Keturios vietos, iš kurių atkeliauja didžioji lentynos dalis. Prie kiekvienos parašyta, kuo ji ypatinga.
Île de Ré, Prancūzija
Pilkoji jūros druska renkama rankomis salos druskos baseinuose. Ji neplaunama ir nerafinuojama, o „fleur de sel“ nugriebiama nuo vandens paviršiaus.
saugoma geografinė nuorodaŽiūrėti prekesVenetas, Italija
Bigoli yra stori Veneto spagečiai, pavadinti senovinio preso „bigolaro“ vardu. Porėtas paviršius sulaiko padažą, todėl lėkštėje jo nelieka.
Pasta Borella, CamponogaraŽiūrėti prekesCrudolio, Italija
Ekologiški aliejai spaudžiami mechaniškai žemesnėje nei 42 °C temperatūroje, filtruojami per medvilnės pluoštą ir nerafinuojami.
apie 20 rūšių aliejųŽiūrėti prekesIspanija
Tunas pakelyje: apie 95 % žuvies ir beveik jokio skysčio, todėl nereikia nuvarvinti. Be priedų ir konservantų, atsidaro be aštraus krašto.
maždaug 30 % daugiau tuno nei skardinėjeŽiūrėti prekesŽodynėlis etiketėms
SGN
Saugoma geografinė nuoroda. Ženklas reiškia, kad druska surinkta būtent Ré saloje.
Fleur de sel
„Druskos gėlė“: ploni kristalai, kurie susidaro vandens paviršiuje ir nugriebiami rankomis.
Bigolaro
Senovinis presas, kuriuo spaudžiami bigoli. Nuo jo ir kilo makaronų pavadinimas.